19/03/2007

Le vrai jus de pomme avec des vraies pommes dedans

 

Mes hommages

 

 

 

"Vous avez beau dire, ya pas seulement de la pomme. Ya autre chose... ça serait pas, des fois, de la betterave, hein? / Si, y'en a aussi". Voilà un dialogue culte signé Audiard, issu de la scène de beuverie, culte itou, issue du tout aussi culte Tontons Flingueurs de Lautner de 1963. On y déguste une infâme gnole de contrebande entre marlous, en se demandant ce qu'elle peut bien contenir. Immense. Bizarrement, cet échange (culte, on l'a dit) nous revient en tête chaque fois qu'on ingurgite un jus de pomme industriel. Ya de la pomme. Mais pas seulement.

Tout ça pour chanter les louanges d'un jus de pomme archi naturel autant que genevois, mitonné avec amour et science par le Verger de St-Loup à Versoix. Un jus de pomme (dispo chez Manor) ni stérilisé ni machiné, 100 % nature, qui doit être slurpé presto du fait de son éclaboussante fraîcheur. Pas de problème, la bouteille ne fait jamais long feu au frigo.
De septembre à avril, les pommes sont pressées et mis en bouteilles sur-le-champ. Michel et Pascal Serex jonglent entre les variétés, Idared, jonagold et autre granny, pour conserver un ratio sucre/acidité top moumoute. Il faut que ça désaltère, tout en donnant la jubilatoire sensation de croquer dans un fruit frais. Crountch. Miam. Bref, ya de la pomme. Et seulement de la pomme.

Bye bye, chère humanité connectée

Commentaires

13 réponses à “Le vrai jus de pomme avec des vraies pommes dedans”
Gracianne dit:
11 janvier 2007 à 13:15
Surement le meilleur dialogue du meilleur film du monde possible, celui qu’on ne se lasse jamais de revoir.

San dit:
11 janvier 2007 à 13:19
Waaaaaw, chouette !
Ca m’évitera de salir ma vieille centrifugeuse si difficile à nettoyer (contrairement à ce que disait la pub) quand j’ai envie de vrai jus de pomme !
Merci pour l’info, j’en ferai bon usage et bon slurpage

Alex dit:
11 janvier 2007 à 13:49
Non, fallait pas en parler! J’aurai encore plus de mal à en trouver au rayon, maintenant…

Anne (Papilles et Pupilles) dit:
11 janvier 2007 à 14:20
Nous avons les mêms valeurs

http://papillesetpupilles.blogspot.com/2006/11/le-post-hors-sujet-du-dimanche-il-y-de.html

Estèbe dit:
11 janvier 2007 à 14:27
Yahou! Anne, ça m’avait échappé. En plus, vous avez The Vidéo. Top classe.

lenfantdelard dit:
11 janvier 2007 à 15:27
Si les pommes datent du temps du Mexicain, je prends !!

Estèbe dit:
11 janvier 2007 à 15:30
Houuuu, ya de vrais cinéphile dans l’assistance…
Bon, prenez une feuille de papier et commentez moi ça: “Si on rigolait plus souvent, on aurait moins la tête aux bétises.” Vous avez deux heures.

Patrick CdM dit:
11 janvier 2007 à 16:24
Un petit coup de déprime?
Même pas un petit coup de cidre?
A part çà, j’aurais pu appeler mon blog “C’est curieux chez les marins ce besoin de faire des phrases”, mais çà ne me vient qu’aujourd’hui.

Estèbe dit:
11 janvier 2007 à 16:29
Ah, les phrases des marins. L’autre tirade culte du film.

mamina dit:
11 janvier 2007 à 20:38
Bon, ton jus de pommes qu’on trouve chez Manor, il est sans doute très bien mais celui qui est fermenté d’Eric Bordelet se laisse boire aussi.

Estèbe dit:
11 janvier 2007 à 20:40
Bordelet, le sydre! Hou là, oui! Mme Mamina a des lettres. Et un goût impitoyable. Chapeau bas.

Cath dit:
11 janvier 2007 à 23:03
merci pour cette nouvelle genevoise, c’est cool d’avoir des tuyaux sur des adresses d’ici, sinon on se met à trop envier les blogueuses parisiennes!

Estèbe dit:
12 janvier 2007 à 14:49
OK Cath, on va ouvrir notre carnet d’adresses

Écrit par : Divers | 29/03/2007

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