08.04.2008
C. Entrées ouvragées
Parce que, dans le rituel culinaire occidental, le hors d'oeuvre, c'est pas de la gnognote. Hou non!
Figues farcies à la féta pistachée
Morilles farcies à la ricotta et à l'ail des ours
Morilles facies au chèvre basiliqué
Asperges au Parme et réduction d'orange épicée
Asperges aux herbes fraîches façon guacamole
Mozarelle à l'huile de basilic, sur lit d'aubergines confites au balsamique
Aubergine aux deux agrumes et gingembre
Millefeuille d'aubergines au jambon cru sauté, ricotta et huile de romarin
Artichauts à la fausse mayo light
Tartine de sole à la rouille et aux bolets
Tartine de chanterelles violettes
14:28 Publié dans Le grand index des recettes slurp | Lien permanent | Commentaires (3) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note
| Tags : entrée, morilles, asperges, aubergine |
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Commentaires
C'est serieux le rangement par ici.
Ecrit par : gracianne | 08.04.2008
Je dirais même plus: drôlement ouvragé!
Ecrit par : olif | 08.04.2008
Ça m'gêne de l'dire mais il nous souvient d'une recette d'un lit de courgettes émincées (crues ou ébouillantées ?) parsemé de copeaux de parmesans et de pignons grillés que nous croyions dues à Estèbe, mais que nous ne trouvons pas dans l'annuaire Slurp... Nous serions-nous, par catastrophe, égaré chez quelqu'un d'autre ? Sinon c'est-où ? Merci de répondre à deux angoissés.
Ecrit par : Pierre Tissot | 25.06.2008
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