04/05/2009

Quand le Dr. Slurp va se ressourcer dans les caves

Bien le bonjour, coquelets lubriques

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Parmi ces merveilleuses expressions dont raffole la modernité, il en est une qui nous laisse un brin perplexe. C’est «se ressourcer».
Dans le contexte, ça donne ça: sévèrement burnoutée, Germaine est partie toute seule une semaine à la Ciotat pour se ressourcer.
Le terme, qui est devenu une évidence dans nos conversations, indique implicitement qu’avant de se ressourcer il a fallu se sourcer - ce qui est plutôt mystérieux -, puis se dessourcer, vu qu’il s’agira de se ressourcer ensuite. Difficile de savoir quand et comment survient le dessoursage; mais ça doit faire boum!
Bref, cette terminologie opaque nous cause bien des sourcis.

 

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En découvrant l’Auberge du Cèdre et malgré les réticences lexicales sus-décrites, on s’est pourtant exclamé in petto: waou, voilà l’endroit idéal pour aller se ressourcer.
L’Auberge du Cèdre, conseillée par un pote et cachée dans la nature languedocienne à dix kils au nord du Pic Saint-Loup, est en effet un endroit juste génial, arborisé à donf et amical en diable, familial et magique, loin du stress urbain et de l’hôtellerie cucul standard. Un endroit où l’on brûle de couler des jours heureux dans une autre vie.
C’est aussi une base idéale pour aller fureter dans les caves du coin, qui sont nombreuses et souvent pleines de jus réjouissants.
Au Mas Foulaquier par exemple, dont la cuvée Les Tonillières, vibrante d’énergie poivrée et de fruits rouges coquins, vient justement de s’installer sur notre podium des plus grands rouges de l’Histoire de l’Univers.
Il faut aussi aller faire un tour à Corconne, chez Zélige-Caravent, domaine tenu par un couple de jeunes producteurs naturels qui élaborent une série de cuvées aux concentrations et tarifs étagés. Notre chouchou demeure «Le Jardin des Simples», plus souple et glouglou que les consœurs balèzes, qui arrosera probablement tous nos casse-croûte de l’été

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Vroum vroum. Après le Languedoc, on a filé vers le cœur palpitant du Beaujolais, à un jet de moût de Charentay, où se tenait la 3e édition de la Beaujoloise, soit le salon des vins naturels de la région. Salon d’une convivialité réjouissante, qui ravale les autres rendez-vous bachiques au rang de messes de l’Opus Dei, voire de congrès du MEDEF.
A la Beaujoloise, on rigole, on grignote et on trinque.
A la Beaujoloise, on hume des bouteilles mirobolantes et on croise du beau monde. Des pères fondateurs du naturisme vinique, Pierre Overnoy et Marcel Lapierre. Des Champenois bios et scotchants (Bertrand Gautherot, Jérôme Prévost). Des valeurs montantes autant qu’exaltantes: Philippe Jambon et les Perraud du Domaine des Côtes de Molières.
Plus quelques sauvageons jurassiens aux savagnins étincelants, Etienne Thiebaud et Philippe Bornard.
Plus quelques copains qui passaient par là.
Plus quelques gloussements.
Plus quelques frissons.

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Jean Foillard et Isabelle Perraud (Côtes de Molière). Des gamay top moumoute.
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Philippe Jambon (notre idole) et Jérôme Prévost (magnifiques petites bulles naturelles)
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Marcel Lapierre, himself, avec six topettes sur l'épaule. Quel homme!

Bref, à la Beaujoloise, on y retourne l’an prochain. Manière de se ressourcer, quoi.

A plouche

Commentaires

oooohhh.... ça fait si envie...

Écrit par : Louise | 04/05/2009

C'est pas vraiment de l'eau de source que tu tétines pour te ressourcer, toi. Je suis content de voir la barbe de Marcel. Merci.

Écrit par : Robert | 04/05/2009

Et si, se ressourcer, c'était finalement avoir de la ressource? Visiblement, vous n'en manquez pas, Estèbe. Et en plus vous savez photographier comme un Dieu les blondes vigneronnes beaujoloises, que moi-même je n'y arrive pas. Total respect!

Écrit par : olif | 04/05/2009

C'est le moulin-à-vent qui guide mon objectif. Hips. Clic.

Écrit par : Estèbe | 04/05/2009

ça fait envie ton cèdre là. Au pied du Pic, chez nous, on est fan de l'Hortus. Les trois couleurs.... mais je note tes deux caves pour la prochaine fois

Écrit par : Yves | 04/05/2009

L'auberge a l'air bien, ils font des séminaires aussi.

Écrit par : rose chiffon | 04/05/2009

Des séminaire, oui. Hum... on vous a connu plus lyrique, Dame Rose.

Écrit par : Estèbe | 04/05/2009

Ha ha vous me faites rire. C'est pas si simple, vous savez bien que femme machin pas toujours pareil et pis le lyrisme, c'est tout du faux pour amuser le client là au moins c'était de l'info, de la vraie, de la qui sert à tout un chacun pour bâtir des châteaux à l'auberge espagnole en stage de groupe et c'est quand que vous fêtez ça pour votre bouquin avec tous vos lecteurs assidus en guise de camaraderie ?

Écrit par : rose chiffon | 04/05/2009

Oui, ça vient. Je suis en négociation avec le Zénith de Vierzon pour une vernissage-surboum-tartines salées.

Écrit par : Estèbe | 04/05/2009

Y aura de la drogue ?

Écrit par : rose chiffon | 04/05/2009

Chhhhhhut. Sans doute, je suis sur un arrivage de rillettes du Mans, 100% cochonnes

Écrit par : Estebe | 04/05/2009

oh là là mais je suis burne-outée totale moi !!!! Vite, il faut que j'aile me ressourcer, fissa fissa !

Écrit par : marion | 04/05/2009

A Bourges près Vierzon, point de Zénith mais un Palais des congrès (séminaires peut-être)... c'est tout près de chez l'über copine (private joke) qui ce soir vient de cuire des asperges au jus d'orange épicé... affaire à suivre sous très peu.
Je vous tiens au courant.

Écrit par : mamina | 04/05/2009

ouah ! ça alors, je connais cette auberge et t'as raison, c vraiment la classe internationale (et autant dire qu'avec l'internationale on est dans le contexte là juste en ce moment...)
bon si j'avais su que t'allais dans le coin je t'aurais filé l'adresse d'un magicien du vin qui à l'origine est de chez moi en Touraine (hé, pas chauvine la fille !) et qui se démultiplie pour essémer dans le sud aussi sur un domaine où il est responsable des vinif. Ce gus s'appelle Emile HEREDIA (émile, ça le fait pour être un bon gars, non ?) et je te donne un lien pour voir sa trogne et qqs lignes sur lui et coordonnées(http://www.showviniste.fr/vignerons/emile-heredia-domaine-des-dimanches-clairette-et-cinsault-a-aspiran/)
entre amateurs de goulots bien faits, faut s'entraider à sortir de la crise même si on burnout pas du côté d'ici
des bises

Écrit par : saperlipopote | 05/05/2009

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