Top Slurp avec Estèbe

Recettes: plaisirs carnés

Les ballotines de poulet farcies à la slurp et...

Le sauté de veau aux parfums du Siam (ou mon...

La recette rigolote, quoiqu’un brin débile, de...

L’histoire charmante de la tourte de bette et...

L’insoutenable massacre du turbot et les...

La recette ouf du poulet rôti avec une canette...

Les joues de cochon poêlées: histoire d’une...

Le jarret de veau à la verveine citronnée et...

Les cailles en crapaudine dessus ton BBQ

Chérie, j’ai saltimboqué le mignon

La poulette à la broche, l’apéro méditatif et...

Le canapé du psy et le magret du printemps arabe

Mars le relou, la purée qui roucoule et le...

L’admi(râble) de lapinou farci à la maligne

Le lecteur bougon et la longeole en croûte

L’affaire des bonbons de ris de veau à la...

Spécial dédicace aux copains de Tunis: le lham...

Le magret de Magritte (à la grenade et aux...

Les ballottines de pestragon et le code secret

Le parmentier orange et violet qui te fait voir...

Les cailles au coing et l'esprit humain. Oui,...

Pléonasme de volaille au fenouil et pastis

L’aiguillette Baronne en robe de mi-saison

Triologie orientale : des courgettes et des...

La suprême terrine de cocotte aux cèpes

Le tartare à la noix (de veau) et la lame tokyoïte

Magret vapeur dans sa gaine caféinée aux épices...

La pelle du 18 juin et les cigarillos aux deux...

Les croustillants de poulet aux flocons de...

SO2: le match bachique. Filet de bœuf: la farce...

Les galipettes du cabri en liquette d’ours

La triple côte en cocote du printemps, ça veau...

Les lasagnes d’agneau à l’ail des ours (because...

La blanquette à Estèbe

Joues de cochon, le retour: la nage safranée au...

Gare aux morilles (dans leur hamburger de veau...

Les tendrons rôtis au colombo et le débat enfin...

La cocotte de rognon au porto et la place à Ferran

La fricassée de couilles d’agneau au Xérès

Le poulet au cerdon safrané: des plumes et des...

Le cochon aux agrumes et l’hébétude de l’aube

Le lapin s'effiloche. Sarkozy aussi

Le brik (de veau au citron confit), c'est chic

Le mignon de cerf marche à la baguette

Le mini cassoulet déviant versus le maxi burger...

La dame qui dormait au frigo et la caille...

Le frisé qui ne se prend pas le chou, farci aux...

Le cochon doré à l’asiate dessus le barbecue du...

Rompre le ramadan avec les boulettes...

La tortilla latina qui te rend tout loco

Tût, tût : le râble du printemps

L’échine confite dans sa nage thaïe qui fait débat

Représailles cruelles et filet de veau au foin

La saucisse de Morteau, les lentilles au wasabi...

La côte de bœuf, le beurre au pastis, le vin...

De la puissance érotique du radis (en fondue...

La dent-de-lion qui se poêlait au boudin

L’onglet saignant et son anchoïade ouf

La recette atchement bonne de la pintade aux...

Le pantin des neiges et le pot-au-feu relooké à...

Le Warhol de foie de veau (au verjus et ses...

Le ris (de veau, aux morilles et Xérès) est le...

La volaille médiévale et slurp de Maître Chiquart

Le cadeau de Tom et la moussaka de butternut au...

L’histoire du colvert laqué au citron vert et...

Le parmentier en pyjama de bagnard psychédélique

Le cochon pudique drapé dans sa croûte d’herbes...

A nos enfants de la marmite, le jour du jarret...

La discrète sensualité du boudin noir aux...

Des joues de bœuf mijotées à la Guinness et au...

Le chevreuil, la purée de courge, les poires au...

La fricassée de champignons aux gésiers confits...

Bonjour Monsieur Le Cochon mi-figue mi-raisin

Des patates qui twistent dans l’accélérateur de...

Les trois petits joufflus farcis à la slurp

Le lapin ravi dans son bain de verveine odorante

Du Groove dans la Marmite: les Ramones vindaloo

Le navarin de veau à la mode de chez les Slurps

Sticks pamplemoussés, fusillis maraîchers et...

L’agneau, la menthe, le balsamique et le...

L’échine caramélisée aux graines de sarrasin...

Brochette de lapin aux pruneaux et...

Paupiettes saltimboquées de porc au brocciu et...

Le jarret mijoté à la citronnelle et sauge pour...

La lapinou dans sa gaine d'ail des ours

Le tajine d’agneau qui te cause du printemps

La queue de bœuf mijotée quatre plombes au banyuls

Une fricassée de lapin pour le Patrimoine...

La dent-de-lion psychanalytique au citron...

Par Toutatis! Le cou de porc fumé et caramélisé...

L’affriolante pita avec du poulet croustillant...

L’(ado) râble qui cachait du brocciu aux...

Le flou troublant du filet de veau au pesto de...

Papet vaudois et saucisse au chou, version...

Les travers de veau laqués au miel et quelques...

Le saucisson au Sauternes et le mobile volant

Une foi grave pour des foies gras

Synthétise-moi 35 cassoulets

Les cabrioles du cabri (rôti au cumin et...

Je vous dessine mon cassoulet

Un steak aux anchois pour le pote Dylan

Le poulet ravi dans son bain de cidre

Le parmentier de canard qui te laisse hilare

T’es OK, t’es bath, terrine (de queue de bœuf,...

Le hamburger tourné vers la Mecque

Le rôti de porc cuit au lait et son chutney de...

Le gigot (à la coriandre et citron) qui nous...

L'affolante entrecôte sarrazine

Le veau et l'estragon: un couple présidentiel

Le poulet qui nous raconte sa farce basquaise

L’agneau galvanisé par un pistou de Sicile

La souris qui prenait un bain au thé de menthe

Si on se faisait un kébab? Shish!

Le cochon déphasé à la figue et aux noix

Magret, le retour: des brochettes exotiques...

Le hamburger de canard et son chutney de...

Blog App# 11: le parmentier mamelonné au tandem...

Quand les cailles font la feta

Les bouboules paprikées et flambées à la vodka...

Le lapinou coquet qui se parfumait au laurier...

Ail des ours (2 et 3): la triple côte de cochon...

Les poitrines de poulet farcies à la feta et...

L'osso bucco de l'espoir

Un magret à la fève tonka dans la crémaillère

Le distrayant mariage du cochon et de la bique

La laborieuse alchimie du veau pré-printanier

La secrète noblesse du tendron mijoté

Miam global (1): le vrai poulet tandoori qui rit

La baguette magique avec un mignon dedans

Le vin de Cahors, le chutney d'Agen et les...

L'épaule d'agneau mijotée au thé à la menthe

Volailles de l'enfer (2): la pintade à la bigarade

Volailles de l'enfer (1): le poulet au vin...

Le filet de boeuf en croûte d'herbes cuit à la...

L'agneau qui s'aillait et menthait en balsamiquant

Un gigot de sept heures aux épices douces pour...

Le carré d'agneau dans sa croûte sudiste

Le steak mi-tartare mi-pas, avec des noix et du...

L'onglet à l'échalote: le slurpisme de la...

Le quasi de veau aux trois poivres et deux citrons

Le râble de lièvre parfumé au genièvre

Le civet de sanglier à la régulière

L'extase du poulet dans la cocotte

Le bonbon de veau et son copain le caramel de...

Sa Sérénissime la double côte de veau à la sauge

Les chouettes paupiettes de bibi

Le cerf, la figue et le marron

Le lapin qu'on appelait cannelle

Le petit cochon aux fruits de saison

Le jarret explosif à la grenade dégoupillée

T'es ok, t'es bath, terrine (II): le pot-au-feu...

L'humilité sublime du tajine (de poulet et...

La truffe congelée de Papi Rossini

Vitello tonnato, mi amore

Bienheureux, le porc laineux

Ah, le mignon du laineux aux noisettes!

La vache judokate et le beurre d'Espelette

Le p'tit poulet embroché à l'aigre douce

Les cailles toutes saltimboquées sur la braise

Le petit lapin pamplemoussé aux quatre épices

Des chanterelles. Des rognons. Et du vin.

Le gros steak à l'asiate

L'affaire C.P.E. ou Côte de Porc Enorme

L'adorable râble aux fruits secs en papillotte

Cabri, c'est pas fini

La love story du cochon et de la bique